لمقادير :
نص كيلو عجينة كنافة ( الكرامة )
علبة قشطة نستله
كوب زبدة مذوبة (130 غ
3كوب حليب طازج
2 م طعام دقيق طحين
2 ملعقة طعام نشا
نصف كوب سكر
رشة ماء الورد + ماء الزهر
كوب جبن الموازريلا
كوب قطر ( الشيرة )
تمزج الحليب + دقيق طحين + نشاء + سكر في الجدر
يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر لين تستوى غليظة
ثم يضاف عليه جبن الموازريلا ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد
تمزج علبة قشطة مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال
الطريقة
تقطع خيوط الكنافة الى قطع صغيرة وترش عليها بماء الورد والزهر
تدهن صينية بقليل من الزبدة ويفرش فيها نصف خيوط الكنافة
وتوضع نصف في صينية التقديم
وتصب عليها نصف كمية الزبدة
ثم تصب عليها كريمة القشطة وتغطي بباقي خيوط الكنافة وتخبز
في فرن سابق التسخين على درجة حرارة لمدة 30 – 40 دقيقة
او يصبح سطحها ذهبيا
يصب عليها الشيرة فور إخراجها من الفرن حتى تتشرب به
وترش بالفستق وتقدم ساخنة
نص كيلو عجينة كنافة ( الكرامة )
علبة قشطة نستله
كوب زبدة مذوبة (130 غ
3كوب حليب طازج
2 م طعام دقيق طحين
2 ملعقة طعام نشا
نصف كوب سكر
رشة ماء الورد + ماء الزهر
كوب جبن الموازريلا
كوب قطر ( الشيرة )
تمزج الحليب + دقيق طحين + نشاء + سكر في الجدر
يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر لين تستوى غليظة
ثم يضاف عليه جبن الموازريلا ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد
تمزج علبة قشطة مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال
الطريقة
تقطع خيوط الكنافة الى قطع صغيرة وترش عليها بماء الورد والزهر
تدهن صينية بقليل من الزبدة ويفرش فيها نصف خيوط الكنافة
وتوضع نصف في صينية التقديم
وتصب عليها نصف كمية الزبدة
ثم تصب عليها كريمة القشطة وتغطي بباقي خيوط الكنافة وتخبز
في فرن سابق التسخين على درجة حرارة لمدة 30 – 40 دقيقة
او يصبح سطحها ذهبيا
يصب عليها الشيرة فور إخراجها من الفرن حتى تتشرب به
وترش بالفستق وتقدم ساخنة
الأربعاء ديسمبر 28, 2011 1:33 pm من طرف بنت مصرية
» قصائد ابن زيدون في مكتبة الإسكندرية
الأحد سبتمبر 04, 2011 10:57 pm من طرف بنت مصرية
» وجبة سمك تسمم جوزيه
الأحد سبتمبر 04, 2011 10:56 pm من طرف بنت مصرية
» رندا البحيرى تعرض "فى إيه يا مصر" على مسرح السلام
الأحد سبتمبر 04, 2011 10:53 pm من طرف بنت مصرية
» فريال يوسف تعقد قرانها على رجل أعمال مصري
الأحد سبتمبر 04, 2011 10:52 pm من طرف بنت مصرية
» يحاول تهريب الأقراص المخدرة إلى جدة فى علبة جبن
الأحد سبتمبر 04, 2011 10:49 pm من طرف بنت مصرية
» سرقة 32 ألف جنيه وربع كيلو ذهب من جواهرجي في المنيا
الأحد سبتمبر 04, 2011 10:48 pm من طرف بنت مصرية
» زيادة عدد الفصول باستغلال الفراغات في7 مدارس بالمنوفية لتقليل الكثافة
الأحد سبتمبر 04, 2011 10:45 pm من طرف بنت مصرية
» منح بحثية وشراكات عالمية بمكتبة الإسكندرية لدعم العلماء والباحثين
الأحد سبتمبر 04, 2011 10:44 pm من طرف بنت مصرية