كشف خبراء أستراليون من جامعة أديلايد عن نتائج 14 دراسة سابقة أعدت عن الطماطم على مدى 55 سنة، واستنتجوا أنها توفر وسيلة دفاع طبيعية بوجه ارتفاع ما يُعرف بالكولسترول السيئ في الدم.
وتمنح الطماطم منافع تحاكي منافع statins أو الأدوية المخفضة للكولسترول وأدوية تثبيت الضغط، فتناول 25 ملغ من مادة lycopene الموجودة في الطماطم يومياً يُمكن أن يخفض الكولسترول السيئ بنسبة 10%.
ويكمن السر في مستويات مرتفعة من مادة lycopene التي تمنح الطماطم الناضجة لونها الأحمر، والـlycopene مادة مضادة للأكسدة تبين أخيراً أنها تحمي من أزمات القلب والجلطات.
وبحسب الباحثين، فإن منافع الطماطم تزيد بعد الطهي لأن استواءها يُسهّل عملية امتصاص الجسد لمادة lycopene.
ويُعد 56 غراماً من معجون الطماطم أو نصفُ لتر من عصير الطماطم المطبوخة كمية كافية لمساعدة العديد من المرضى.
وتمنح الطماطم منافع تحاكي منافع statins أو الأدوية المخفضة للكولسترول وأدوية تثبيت الضغط، فتناول 25 ملغ من مادة lycopene الموجودة في الطماطم يومياً يُمكن أن يخفض الكولسترول السيئ بنسبة 10%.
ويكمن السر في مستويات مرتفعة من مادة lycopene التي تمنح الطماطم الناضجة لونها الأحمر، والـlycopene مادة مضادة للأكسدة تبين أخيراً أنها تحمي من أزمات القلب والجلطات.
وبحسب الباحثين، فإن منافع الطماطم تزيد بعد الطهي لأن استواءها يُسهّل عملية امتصاص الجسد لمادة lycopene.
ويُعد 56 غراماً من معجون الطماطم أو نصفُ لتر من عصير الطماطم المطبوخة كمية كافية لمساعدة العديد من المرضى.
الأربعاء ديسمبر 28, 2011 1:33 pm من طرف بنت مصرية
» قصائد ابن زيدون في مكتبة الإسكندرية
الأحد سبتمبر 04, 2011 10:57 pm من طرف بنت مصرية
» وجبة سمك تسمم جوزيه
الأحد سبتمبر 04, 2011 10:56 pm من طرف بنت مصرية
» رندا البحيرى تعرض "فى إيه يا مصر" على مسرح السلام
الأحد سبتمبر 04, 2011 10:53 pm من طرف بنت مصرية
» فريال يوسف تعقد قرانها على رجل أعمال مصري
الأحد سبتمبر 04, 2011 10:52 pm من طرف بنت مصرية
» يحاول تهريب الأقراص المخدرة إلى جدة فى علبة جبن
الأحد سبتمبر 04, 2011 10:49 pm من طرف بنت مصرية
» سرقة 32 ألف جنيه وربع كيلو ذهب من جواهرجي في المنيا
الأحد سبتمبر 04, 2011 10:48 pm من طرف بنت مصرية
» زيادة عدد الفصول باستغلال الفراغات في7 مدارس بالمنوفية لتقليل الكثافة
الأحد سبتمبر 04, 2011 10:45 pm من طرف بنت مصرية
» منح بحثية وشراكات عالمية بمكتبة الإسكندرية لدعم العلماء والباحثين
الأحد سبتمبر 04, 2011 10:44 pm من طرف بنت مصرية